「媽，我頭先撞到個朋友，想一齊食飯，今晚會遲啲返屋企。」 「係咪女仔呀？」電話另一邊嘅語音笑住講，「記住唔好太夜返屋企。」 我答咗「知道」後收咗線，結城老師就遞咗個餐牌過嚟，一睇先知呢間餐廳嘅嘢食幾貴，立即諗到自己嘅零用錢夠唔夠。 「放心，老師請你。」佢好似睇穿我嘅心思，「無理由要一個無收入嘅學生食咁貴嘅晚飯。」 「唔……唔使嘞……我俾得起嘅……」作為男生，覺得無論對方係邊個，都應該要表示大方。 「噗哧！」老師忽然掩嘴一笑，「你只係十六歲，未需要扮老成大體，但我相信你會知分寸，唔會叫過量或過貴嘅嘢食嘅。」 「當……當然唔會。」 「唔介意我飲酒嘛？」 「唔介意……平時老師會飲酒？」 「本身唔係成日飲，只係今晚有酒癮。」 「唔搵朋友陪你？」 「我呢個年紀，身邊嘅朋友都結晒婚或有男朋友，唔想打擾佢哋。」 「所以你搵… …牛郎？」 結城老師靜咗一陣，未開口答我前被走過嚟嘅侍應搶先開口。我哋只好轉換話題，點好自己想食嘅菜式。 然後，打斷咗嘅說話再無連上。 我哋靜靜咁等侍應放低各自嘅餐點，輕輕咁拎起刀叉，切開各自嘅食物，放入口內慢慢咀嚼。餐廳播起一首好舊嘅英文歌，去到副歌部分，樂隊不停唱住「Let it be」。 我唔係好知點解，只覺得佢同老匠人嘅說話不謀而合。 「對唔住，結城老師。」意粉剩低一半時，我放下刀叉望住白色圓碟上嘅青口講。 「做咩事無端端道歉？」佢亦放低餐具，右手溜入我視線中，拎起眼角內嘅酒杯。我隨住紅酒望向佢。 「嗰排我心好煩，因為無論我做咩嘢、喺咩時候，個腦就會浮現一個女仔嘅模樣；」我將目光稍稍移到佢臉側空白嘅牆，「我做咗好多嘢去壓抑，令自己唔去想去諗，但都無作用。我唔知點去面對、去排解，然後嗰日你關心我嘅時候，我煩躁得對你大聲無禮說話，所以想道歉。」 結城老師放低酒杯，鬆一口氣微笑說：「如果你係同我一樣年紀，我會話咁大個人仲煩呢啲小事，但十六歲嘅你，呢啲係足以影響將來嘅人生大事，所以你放心，我唔會怪你或者嬲你。」 「唔好意思……」 「個女仔係邊個？講唔講得被我知？」結城老師嘅語氣同神情，好似返到佢中學時同班上同學聊八卦嘅模樣。 「唔……佢係我以前初中嘅同學……」 「講多啲俾我聽下？大概係咩樣？你同佢點識？有過咩交流？」佢興奮得大口大口飲完杯酒後，舉手叫侍應續杯。 我被佢一連串嘅問題嚇親，連忙喺腦內搵初中時校園生活點滴去應付。結城老師一邊呷住紅酒，一邊聽我似是而...
本身味覺比較遲鈍，所以呢個系列好多時都係借酒寫故，希望評酒專家或想睇酒評嘅讀者多多包涵。
雖然份工本身唔需要搞咩人際關係，但同事總會日日見到，同佢哋打好少少關係，返工都舒服啲。所以，無論我幾唔想去、點樣避，被同事問多兩句都要俾面出席一啲同事聚餐。
有一次，我應約同幾個同事去蒲吧飲酒。嗰玩得好開心，被佢哋帶住我飲完一間又一間。當晚已婚女同事 L 建議下次再玩過，醺醺地嘅我當然唔會說不。
無耐之後，L 就約咗我同另一個女同事 Rebecca，加埋 L 老公一齊出去再飲過。點知當晚到咗見面地點，Rebecca 同我講 L 唔舒服唔嚟。我有啲唔知點算，畢竟同 Rebecca 唔算好熟，就咁兩個人去飲酒有啲突兀。
「今晚諗住點？」Rebecca 用佢搽咗豔紅色唇膏嘅嘴問我。
「唔知喎……」有一刻係想講番屋企，但出咗嚟無理由乜都唔做就返屋企，「你話事喇。」
「不如去果邊間威士忌酒吧。」
「好啊。」
坐低寒喧咗兩句後，佢問我飲乜，我話佢有咩介紹，佢就幫我叫咗杯酒。
我永遠記得個杯酒。入口溫柔如脂，到軟顎時泥煤味慢慢滲滿整個口腔，流入咽喉後泥煤味依然未散，繞樑三日。
由於比我以前飲嘅 Johnnie Walker 容易入口多多聲之餘，又有泥煤味、麥芽味等嘅豐富層次，我講咗句：
「這是女人的威士忌。」
Rebecca 笑了。帶點輕蔑同生氣嘅笑。
佢同個酒保講：「佢話 Laphroaig 係女人嘅威士忌。」
酒保以同樣嘅笑容望住我講：「咁俾佢試下第二款囉。」
於是，第二杯送上。
今次嗰杯，就好似杯 Laphroaig 嘅所有味道加重咗幾個幅度。泥煤味更重、麥味更濃、烈度更高，但入口無咁溫柔。
有比較，先知道自己鍾意啲乜。
「覺得點？」
「比較鍾意 Laphroaig。」
Rebecca 又笑了。
就係呢一晚，我愛上 Laphroaig。
嗰次之後，我買咗支 Laphroaig Select Cask 來飲。
好想搵番嗰次同 Rebecca 飲嗰杯 Laphroaig 嘅感覺。
Select Cask 入口覺得木桶味較重，泥煤及甜味較輕。比起上次嗰杯，Select Cask 沒有發揮到 Laphroaig 自己嘅長處，比較沒個性之餘又發揮唔出新嘅長處。
可能，飲酒係講天時地理人和。喺一間充滿抒情音樂及昏暗燈光嘅威士忌酒吧，同一個風情萬千嘅女人共飲，一定會好過自己一個喺白光燈下獨酌好好多。
因為 Facebook 上見到有網友講威士忌，又勾起我對 Laphroaig 嘅思念，結果喺機場買咗 Laphroaig Px Cask。
年初一開樽，久違了嘅標誌式泥煤味一湧入鼻。口感濃醇，雪莉桶嘅甜味同泥煤味相輔相承，配以些少嘅乾葡萄味點綴，令整體層次更豐富。
能夠喺農曆年嘅第一日飲到咁好嘅威士忌，算係一個好嘅開始；而 Laphroaig 亦成為我嘅第二最愛嘅酒廠。
咁第一最愛呢？
可能係嗰日同 Rebecca 對飲後，佢邀請我到佢屋企繼續飲而我無去到，一直放咗喺佢床頭嗰支酒。
雖然份工本身唔需要搞咩人際關係，但同事總會日日見到，同佢哋打好少少關係，返工都舒服啲。所以，無論我幾唔想去、點樣避，被同事問多兩句都要俾面出席一啲同事聚餐。
有一次，我應約同幾個同事去蒲吧飲酒。嗰玩得好開心，被佢哋帶住我飲完一間又一間。當晚已婚女同事 L 建議下次再玩過，醺醺地嘅我當然唔會說不。
無耐之後，L 就約咗我同另一個女同事 Rebecca，加埋 L 老公一齊出去再飲過。點知當晚到咗見面地點，Rebecca 同我講 L 唔舒服唔嚟。我有啲唔知點算，畢竟同 Rebecca 唔算好熟，就咁兩個人去飲酒有啲突兀。
「今晚諗住點？」Rebecca 用佢搽咗豔紅色唇膏嘅嘴問我。
「唔知喎……」有一刻係想講番屋企，但出咗嚟無理由乜都唔做就返屋企，「你話事喇。」
「不如去果邊間威士忌酒吧。」
「好啊。」
坐低寒喧咗兩句後，佢問我飲乜，我話佢有咩介紹，佢就幫我叫咗杯酒。
我永遠記得個杯酒。入口溫柔如脂，到軟顎時泥煤味慢慢滲滿整個口腔，流入咽喉後泥煤味依然未散，繞樑三日。
由於比我以前飲嘅 Johnnie Walker 容易入口多多聲之餘，又有泥煤味、麥芽味等嘅豐富層次，我講咗句：
「這是女人的威士忌。」
Rebecca 笑了。帶點輕蔑同生氣嘅笑。
佢同個酒保講：「佢話 Laphroaig 係女人嘅威士忌。」
酒保以同樣嘅笑容望住我講：「咁俾佢試下第二款囉。」
於是，第二杯送上。
今次嗰杯，就好似杯 Laphroaig 嘅所有味道加重咗幾個幅度。泥煤味更重、麥味更濃、烈度更高，但入口無咁溫柔。
有比較，先知道自己鍾意啲乜。
「覺得點？」
「比較鍾意 Laphroaig。」
Rebecca 又笑了。
就係呢一晚，我愛上 Laphroaig。
嗰次之後，我買咗支 Laphroaig Select Cask 來飲。
好想搵番嗰次同 Rebecca 飲嗰杯 Laphroaig 嘅感覺。
Select Cask 入口覺得木桶味較重，泥煤及甜味較輕。比起上次嗰杯，Select Cask 沒有發揮到 Laphroaig 自己嘅長處，比較沒個性之餘又發揮唔出新嘅長處。
可能，飲酒係講天時地理人和。喺一間充滿抒情音樂及昏暗燈光嘅威士忌酒吧，同一個風情萬千嘅女人共飲，一定會好過自己一個喺白光燈下獨酌好好多。
因為 Facebook 上見到有網友講威士忌，又勾起我對 Laphroaig 嘅思念，結果喺機場買咗 Laphroaig Px Cask。
年初一開樽，久違了嘅標誌式泥煤味一湧入鼻。口感濃醇，雪莉桶嘅甜味同泥煤味相輔相承，配以些少嘅乾葡萄味點綴，令整體層次更豐富。
能夠喺農曆年嘅第一日飲到咁好嘅威士忌，算係一個好嘅開始；而 Laphroaig 亦成為我嘅第二最愛嘅酒廠。
咁第一最愛呢？
可能係嗰日同 Rebecca 對飲後，佢邀請我到佢屋企繼續飲而我無去到，一直放咗喺佢床頭嗰支酒。
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