一日有廿四小時，扣除必要瞓覺嘅八個鐘、進餐及二便大約兩個鐘，仲有十四個鐘；再者與父母同住，煮飯打掃等家務都唔太需要我去做，呢十四個鐘可以話係完全由我控制同選擇點樣過。我可以出街玩、或者睇書學習進修備課、去組紐工房幫手、甚至到繩藝廳練習。然而，喺今日——寒假嘅第一日，我花咗所有嘅時間，好似非洲大草原中嘅水牛，警戒著眼前不動卻虎視眈眈望住我嘅手機。 「等我聯絡你。」 記起琴日離開輔導室之前，老師喺我手機內嘅通訊軟體，加入咗自己嘅帳號，並將佢成為密友清單中嘅唯一成員。 「我需要好好諗下點樣輔導你呢個壞學生。」佢無等我反應，就大步走返去教員室，留低一片茫然嘅我。 究竟咁樣係咩意思？我一直諗唔透。我唔會否認妄想過自己好似電影情節般喺度被佢引誘，但實在諗唔到一個合理嘅原因令佢選擇我，而唔去「安全」、「正常」咁搵其他男人去滿足佢嘅需要。 如果呢一刻手機螢幕真係顯示佢嘅訊息，我應該理會，定係當睇唔到？ 「你成日心不在焉，隔無耐就望手機，無事嘛？」媽媽喺晚飯時問我。 「無……」我將炸雞吞落肚後講，「有個朋友話寒假約我去玩，有少少緊張。」 「女仔嚟嘅？」爸爸呵呵笑住話。 「唔……唔係……」我差啲哽親，「係一……一大班人去玩……卦……」 「即係有男有女？」爸爸繼續追擊，「有無心儀嘅同學？」 「爸爸唔好再玩阿仔啦……」媽媽插嘴後同我講，「你第一次同新朋友去玩係會緊張啲，要放鬆先唔會影響心情。」 「係……知道。」 我心裡苦笑，食完飯幫忙收拾後返入房。 手提電話熒幕閃咗一下。 怦噗、怦噗、怦噗。 睡房只聽到心跳聲。 我稍稍平復，戰戰兢兢拎起手提。 「盛屋市天氣預報：明天密雲……」 「蠢材！」我暗自大罵一聲，將手提丟到床上。 然後手提電話好似烏鴉咁回應咗一聲，我心煩得怨咗句：「又咩事！？」 再次拎起電話一睇，短訊欄上顯示咗一句。 「寒假第一日過成點？」 我唔知應該點覆佢，諗嚟諗去只識得回「還可以」。 「講大話嘅學生需要輔導。」 我心頭一震，唔知點答佢。 沉默咗幾分鐘，手機傳來一句。 「星期二準備好，放學後嚟見我。」 「我唔明。」 「你點會唔明？」下一秒，程式顯示佢已離線。 手機無再俾提示。我瞓喺床上，問天花板應該點做，佢同手機一樣無頭緒。 兩日時間嘅思前想後，我發覺諗多無用，或者邊度結束，就由邊度開始。 星期二下年四點，我著返同嗰日相同嘅衣服款式，揹上同樣嘅背囊，帶上當日老匠人送我嘅初雪祭限定麻...
雖然我唔覺得自己係一個 coffeeholic，但從唔飲咖啡，到依家一日一至兩杯，自己都想講幾句。
從來屋企人都無飲咖啡嘅習慣，阿媽出街鍾意飲檸茶，在家鍾意飲中國茶；阿爸就除咗飲茶嗰時飲茶（廣東人先明呢句點解）外，其他時間都係飲水。咖啡就俾佢哋講到好苦好難飲唔使瞓，所以喺香港我都係飲奶茶比較多。
導我升仙飲咖啡係我大表姐。佢嗰時年青貌美，唔少有錢仔追佢，而我阿媽喺佢細個時好錫佢，所以佢好錫我呢個老表。講得佢導我升仙，佢當然係 coffeeholic，出親去飲西茶時都飲咖啡。我見得多，就自自然想試，但每次都要等阿媽唔係度時，幾個表兄弟姊妹聚埋先飲，費時聽佢囉囉嗦嗦。
請我喺酒店飲第一杯咖啡係佢，教我飲啡落黃糖唔係白糖係佢，我可以講咖啡真係要多謝佢。
之但係香港飲好咖啡嘅地方嗰時真係唔多，加上我唔係鍾意出街嗰啲人，飲嘅只有樓上大家樂或附近茶餐廳嘅咖啡，有啲無癮。
到咗外國讀書，基於外國咖啡文化濃厚，就自己開始摸索咖啡。外國人最鍾意早上一杯咖啡提神，發爛渣嗰時、做嘢無心時，成日都賴自己朝早無飲咖啡，於是我都開始試下自己買啲即溶嚟飲，有咩事都有得賴。
一開始買Nescafe Blend 43 / International Roast，傻的嗎？我既然飲過酒店咖啡，即溶嘅都買番啲好啲嘅牌子，結果買咗 Moccona Indulgence。即溶嘅味道，無乜嘢好評論，有時諗番如果嗰時飲 Blend 43，應該唔會有分別，仲慳咗錢。
從即溶到開始對咖啡粉有興趣，源於一次意外。事關嗰時住 Homestay，同住嘅印度有錢仔覺得個Home媽俾我哋嘅伙食好差，成日襯佢唔係度就叫埋我一齊摷佢雪櫃，我又傻更更咁落踏摷埋一份，好幾次煎咗佢幾塊T骨同帶子嚟食。就喺咁有一次搵到啲咖啡粉，我潷一羹落杯加熱水攪呀攪。唔溶嘅？攪到聽到個Home媽車聲到都攪唔溶，臨急臨忙將成日杯倒入廁所沖咗去。後來問番其他人先知係咖啡粉，要煮要泡先出到味。
就咁樣，我出去住宿舍之後就開始沖咖啡粉。初時用French presses，沖極都唔好，沖極都好淡唔出味。之後索性就咁用煲煮，然後用咖啡濾紙隔渣加奶。到前排團購咗一個虹吸壺，又買咗支 Braum Multi Quick 9，就開始自己喺屋企揀豆磨粉沖。
以上就係我嘅飲啡歷程。問我係咪鍾意咖啡？或者。有時好多嘢都係行行吓就到咗呢度，亦有可能係因為阿爸阿媽唔鍾意，想反叛先飲。問我係咪因為飲啡好有型？都幾嫁。喺一間啡廳、我一個靚人、睇一本小說、呷一口咖啡，咁嘅意境簡直係如詩如畫，鬼見到都如癡如醉。
真心要答呢條問題的話，我會答我鍾意沖咖啡呢個過程。從揀豆、買豆、磨豆、點火、煲水、蒸餾、打奶泡，甚至搵啲咩香料加入杯咖啡度可以有唔同嘅味道，到最後沖到一杯咖啡出來，其實杯啡好唔好飲已經唔重要，我已經從過程中感受到放空同舒懷，已經足夠了。
從來屋企人都無飲咖啡嘅習慣，阿媽出街鍾意飲檸茶，在家鍾意飲中國茶；阿爸就除咗飲茶嗰時飲茶（廣東人先明呢句點解）外，其他時間都係飲水。咖啡就俾佢哋講到好苦好難飲唔使瞓，所以喺香港我都係飲奶茶比較多。
導我升仙飲咖啡係我大表姐。佢嗰時年青貌美，唔少有錢仔追佢，而我阿媽喺佢細個時好錫佢，所以佢好錫我呢個老表。講得佢導我升仙，佢當然係 coffeeholic，出親去飲西茶時都飲咖啡。我見得多，就自自然想試，但每次都要等阿媽唔係度時，幾個表兄弟姊妹聚埋先飲，費時聽佢囉囉嗦嗦。
請我喺酒店飲第一杯咖啡係佢，教我飲啡落黃糖唔係白糖係佢，我可以講咖啡真係要多謝佢。
之但係香港飲好咖啡嘅地方嗰時真係唔多，加上我唔係鍾意出街嗰啲人，飲嘅只有樓上大家樂或附近茶餐廳嘅咖啡，有啲無癮。
到咗外國讀書，基於外國咖啡文化濃厚，就自己開始摸索咖啡。外國人最鍾意早上一杯咖啡提神，發爛渣嗰時、做嘢無心時，成日都賴自己朝早無飲咖啡，於是我都開始試下自己買啲即溶嚟飲，有咩事都有得賴。
一開始買Nescafe Blend 43 / International Roast，傻的嗎？我既然飲過酒店咖啡，即溶嘅都買番啲好啲嘅牌子，結果買咗 Moccona Indulgence。即溶嘅味道，無乜嘢好評論，有時諗番如果嗰時飲 Blend 43，應該唔會有分別，仲慳咗錢。
從即溶到開始對咖啡粉有興趣，源於一次意外。事關嗰時住 Homestay，同住嘅印度有錢仔覺得個Home媽俾我哋嘅伙食好差，成日襯佢唔係度就叫埋我一齊摷佢雪櫃，我又傻更更咁落踏摷埋一份，好幾次煎咗佢幾塊T骨同帶子嚟食。就喺咁有一次搵到啲咖啡粉，我潷一羹落杯加熱水攪呀攪。唔溶嘅？攪到聽到個Home媽車聲到都攪唔溶，臨急臨忙將成日杯倒入廁所沖咗去。後來問番其他人先知係咖啡粉，要煮要泡先出到味。
就咁樣，我出去住宿舍之後就開始沖咖啡粉。初時用French presses，沖極都唔好，沖極都好淡唔出味。之後索性就咁用煲煮，然後用咖啡濾紙隔渣加奶。到前排團購咗一個虹吸壺，又買咗支 Braum Multi Quick 9，就開始自己喺屋企揀豆磨粉沖。
以上就係我嘅飲啡歷程。問我係咪鍾意咖啡？或者。有時好多嘢都係行行吓就到咗呢度，亦有可能係因為阿爸阿媽唔鍾意，想反叛先飲。問我係咪因為飲啡好有型？都幾嫁。喺一間啡廳、我一個靚人、睇一本小說、呷一口咖啡，咁嘅意境簡直係如詩如畫，鬼見到都如癡如醉。
真心要答呢條問題的話，我會答我鍾意沖咖啡呢個過程。從揀豆、買豆、磨豆、點火、煲水、蒸餾、打奶泡，甚至搵啲咩香料加入杯咖啡度可以有唔同嘅味道，到最後沖到一杯咖啡出來，其實杯啡好唔好飲已經唔重要，我已經從過程中感受到放空同舒懷，已經足夠了。
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