夕陽後的天空本應是黑色的,本應有星星,或者有月亮和雲,但今晚的天空一直是陰暗的灰藍色暮光。我才知道,灰色比黑色可怕。人和物可以從黑色的虛無中重生,但不能在灰色的迷茫中找到出路。尤其只有自己一個人的時候。當前面有光,灰色只會把它稀釋得像地上的水漬,似有若無。無垠的灰色令人漸漸無力,甚至對光失去希望,失去衝動。 爸爸、義次和多田先生常常說我是一把好刀,我卻無力斬開這一片灰。 我以為時間在這一片濃得像紙糊的冷灰濃霧中,像後園那棵大樹一樣不動,讓我依靠,讓我安穩,讓我慢慢整理自己。然而灰色的濃稠,就像舖了一條平坦的馬路般,讓時間輕輕鬆鬆筆直地奔跑,拉也拉不住,叫也不回頭。 「到了。」一之倉百刃的聲音在這灰色中回響。聲音不常在灰色出現,儘管是殺父仇人的聲音,我也要朝著聲音跑過去。 我不知道灰色有沒有盡頭,但聲音從眼前偌大的木門回響過來。我往上一望,門牌掛著「一之倉」三個字。 一之倉刃推開木門,把我帶進了他的前園內。前園的一草一木乾乾淨淨,井井有條,沒有幾個園丁或僕人打掃修飾,根本做不到這個程度。走了幾步,我們走上了一條小橋。橋下有一條人工挖出來的小河,河的盡頭是大屋前的池塘,養了不少紅點白點黑點的錦鯉。每一條都被保養得很好,鱗片在池旁的火光下,有如星光閃閃生輝。 我們經過池塘,踏上幾階木梯級,來到大門前。一之倉正想伸出左手拉開門之時,它已經被打開了。眼前出現了一個身穿淡紫色和服、頭上插著金色的金魚髮簪、赤著腳的少女。 「哥!」少女道。「你終於回來了!」 「又帶了甚麼好刀來給我看看?」少女帶著一之倉的衣袖興奮地嚷著。 少女高尖的聲音與庭園內正在為了求偶而低沉鳴叫的青蛙成了一個反差,但兩者對引起自己興趣的事和物的渴求應該是不相伯仲。 「就是這把了。」一之倉把我從他背上拿下來,遞給了少女。「要用雙手拿著,這傢伙很重。」 少女伸出雙手把我接過來,但她好像低估了一之倉的話,拿的時候沒有站穩,蹌蹌踉踉,幸好一之倉立刻扶著她才沒有跌在地上。 「真的好重!」 「已經跟你說了。」 少女學乖了,站穩後雙手垂直把我拿好,鞘尖佇在地上。左手扶穩鞘後,便把我提出來。 少女比我高不了多少,我只是亮出了一半刀身,剛好看到我刀身的星宿。 「刀身的刃紋整齊地起伏,沒有大上大落,不是雜亂無章,只看刃紋的話便感到海邊平靜柔和的波浪,但一配上刀腰棟區上的星宿,刃紋變成了一條夜空中飛翔的龍!」 「哥!」少女續道。「這
齋啡無可否認最能夠嚐到咖啡豆嘅味道,但自己唔係沖咖啡嘅天才,有時磨豆時磨幼咗,又或者本身隻豆係深焙,沖出來嗰杯咖啡就會苦咗少少。
如果唔想飲太苦嘅咖啡,方法有幾個:最直接簡單就係加糖,用甜味去沖淡苦味;第二就係加少量鹽,用鹽裡面嘅鈉離子抑壓苦味,唔搵唔知喺一啲地方咖啡加鹽已經係常態;第三就係加忌廉或奶,因為內裡嘅脂肪同蛋白質會同咖啡中苦味嘅其中一個來源 — — 多酚化合物結合,從而減少咖啡嘅苦味。
係人都識喺廚房裡面個雪櫃度攞包奶出來倒入隻杯內,但見到街外嘅cafe Latte又有層次又拉花拉到天花龍鳳,自己喺屋企想試下可以點?
有錢的話可以買個附有打奶嘅 espresso machine,但無錢同地方去買同放一部可以點呢?
於是,我就廢物利用,將唔用個嗰濾壓壺拎出來打奶泡。
方法就係先將牛奶溫熱,唔好煲滾,見到啲奶出煙出泡就熄火,有溫度計的話見到差唔多六十度就熄火。將熱牛奶倒入濾壓壺後,蓋好蓋後用力快手拉上推下,直至感到有些少阻力就可以。個濾網會有奶泡係度,太多氣泡的話可以唔要。打好嘅奶泡如果有細氣泡可以潷走佢,又或者用壺底細細力拍下檯蠆走佢,之後就好係試紅酒咁三百六十度𠺘𠺘下,咁樣比較重嘅奶泡就可以同上面比較輕嘅融合,令整體比較均勻。最後當然就後倒入自己之前準備好嘅 espresso shot,沖出一杯好嘅 Cafe Latte。
雖然我仲未好似有啲高人咁用手打奶泡拉到花,但杯咖啡滑咗層次好咗,自我感覺高咗,夠喇。
PS:如果唔想用濾壓壺,網上有唔少手打奶泡壺,都係唔錯嘅選擇。
如果唔想飲太苦嘅咖啡,方法有幾個:最直接簡單就係加糖,用甜味去沖淡苦味;第二就係加少量鹽,用鹽裡面嘅鈉離子抑壓苦味,唔搵唔知喺一啲地方咖啡加鹽已經係常態;第三就係加忌廉或奶,因為內裡嘅脂肪同蛋白質會同咖啡中苦味嘅其中一個來源 — — 多酚化合物結合,從而減少咖啡嘅苦味。
係人都識喺廚房裡面個雪櫃度攞包奶出來倒入隻杯內,但見到街外嘅cafe Latte又有層次又拉花拉到天花龍鳳,自己喺屋企想試下可以點?
有錢的話可以買個附有打奶嘅 espresso machine,但無錢同地方去買同放一部可以點呢?
於是,我就廢物利用,將唔用個嗰濾壓壺拎出來打奶泡。
方法就係先將牛奶溫熱,唔好煲滾,見到啲奶出煙出泡就熄火,有溫度計的話見到差唔多六十度就熄火。將熱牛奶倒入濾壓壺後,蓋好蓋後用力快手拉上推下,直至感到有些少阻力就可以。個濾網會有奶泡係度,太多氣泡的話可以唔要。打好嘅奶泡如果有細氣泡可以潷走佢,又或者用壺底細細力拍下檯蠆走佢,之後就好係試紅酒咁三百六十度𠺘𠺘下,咁樣比較重嘅奶泡就可以同上面比較輕嘅融合,令整體比較均勻。最後當然就後倒入自己之前準備好嘅 espresso shot,沖出一杯好嘅 Cafe Latte。
雖然我仲未好似有啲高人咁用手打奶泡拉到花,但杯咖啡滑咗層次好咗,自我感覺高咗,夠喇。
PS:如果唔想用濾壓壺,網上有唔少手打奶泡壺,都係唔錯嘅選擇。
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